森のくまさん 米

みなさんこんばんは!

熊本県産のお米「森のくまさん」
って知ってますか?(・∀・)b

日本穀物検定協会が発表した2012年産の「米の食味ランキング」で、
全国1位になったお米なんです!

さすがに在庫薄でしたが、まだ在庫ありました。

⇒ 森のくまさん在庫状況





そもそも「米の食味ランキング」は、
日本穀物検定協会が1971年産の米から実施している食味官能試験です。

県の奨励品種で作付面積が一定の基準を満たすもの
(一部除外あり)を対象としています。


白飯の「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目について、
基準米(複数産地のコシヒカリのブレンド米)と比較評価する相対法で、
20名の“エキスパートパネラー”が白飯を食べて評価を下すんです。


2012年産米で実施した128点の食味官能試験では、
熊本の『森のくまさん』が最高点で、特に味が高く評価されました!

と日本穀物検定協会常務理事・齊藤豊さんがアツく語っているそうです♪


「コシヒカリ」や「あきたこまち」を押さえての1位!

どんな味なのか、早速注文してみようと思います(^∀^)b